茶的温度

据说日本历史上的名将石田三成未成名之前在观音寺谋生。 有一天幕府将军丰臣秀吉口渴入寺求茶。石田给他奉上的第一杯茶是大碗的温茶，第二杯是中碗稍热的茶；当丰臣要第三杯的时候，他却奉上一小碗的热茶。丰臣秀吉不解其意，石田解释到，这第一杯大碗温茶是为解渴的，所以温度要适当，量也要大；第二杯用中碗的热茶，是因为丰臣已经喝了一大碗不会太渴了，稍带有品茗之意，所以温度要稍热，量也要小些；第三杯，因为丰臣已经不渴了，只是迷上了香茶，纯粹是为了品茗，所以要奉上小碗的热茶。 丰臣被石田的忠心耿耿和体贴入微深深打动，于是提拔他在自己幕下，使得石田成为名将。