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三十秒的回报

来源:大作文原创 文章作者:匿名 2024-03-29 13:10:44

在夜市里,有两个卖蚵仔面线的摊档,两个摊位相邻,每一摊都有8个座位。两家的生意都十分红火,常常座无虚席。一年下来,甲靠卖蚵仔面线的利润挣了一栋房子,可是乙所赚仍无力购屋。原因何在? 答案很简单。 乙摊的生意固然不错,但刚煮好的蚵仔面线很烫,顾客往往是一面吃一面吹气。所以平均一个顾客吃下来,大约需要15分钟。以此估推,8个座位每小时的客容量最多是32人。而甲摊位,为了提高顾客周转率,在每一碗热腾腾的蚵仔面线端给客人之前,先在冰水里浸泡30秒,顾客吃起来的时候温度刚刚合适,既可口又容易下咽,所以,甲摊位每小时的客容量最多可达48人,周转率自然比乙摊高。 一样的经营条件和环境,在别人没想到的地方动一下脑筋,得到的回报却大不一样。

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